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Viña Tarapacá Syrah 2014

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Una noche donde uno desea tomarse un buen vino y compartir con amigos, Viña Tarapacá Syrah del 2014 es tremenda elección. Rico en sabor y ligereza al paladar, hace de este vino chileno una muy buena liga con las noches de calor del Trópico.

Elaborado por Viña Tarapacá, la cual fue fundada en 1874 y establecida a los pies de los Andes por Don Francisco de Rojas, quien se establece precisamente en el Valle de Maipo, luego de emigrar de Europa en busca de tierras fértiles.. Conocida por su trayectoria y calidad, lo cual convierte a Tarapacá un digno representante de los viñedos del Nuevo Mundo.

Al servirse, se aprecia un color rojo rubí intenso, desprendiendo notas al olfato de frutas del bosque como el arándano y ciruela, con suaves notas herbáceas como la lavanda. En el paladar presenta estructura media, dulzor inesperado con sabores a fruta roja jugosa y taninos suaves.

En el mercado local es comercializado por Álvarez y Sánchez, S.A. y se puede obtener en supermercados a un precio que ronda los RD$550.00 – RD$600.00.

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Vino La Cacciatora – Nero D’avola

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Quieres probar un vino que no sea de Rioja, de Bordeaux o Neiba? Por esto damos la bienvenida a la categoría de Vinos en A las Rocas, la cual pretende hablarte sobre vinos no tradicionales en el mercado local.

Quiero iniciar con un vino que para mi es perfecto para acompañar una buena comida. Nero D’avola, el cual pertenece al portafolio de vinos de La Cacciatora. Es proveniente de la región sureña de Italia, específicamente Sicilia, en donde se cosecha las uvas Nero D’avola y Nero di Troia, las cuales son conocidas como las importantes de la región por su característico sabor.

Es un vino elegante, intenso, con brillo y el efecto de los taninos combinado con sabores de frutas rojas. Presenta un color rojo rubí intenso acompañado de aromas frutales, específicamente frutas del bosque como moras.

En el paladar es muy equilibrado, armónico con un acabado exquisito y delicado, donde resalta el sabor a baya roja y notas de piel y especias amaderadas. Excelente para acompañar con carnes a la parrilla, comida picante, pastas con salsas rojas, embutidos y quesos curados.

Lo puedes encontrar en supermercados a un precio módico de RD$380.00, incluso puede encontrarlo ya refrigerado a la temperatura de consumo recomendada (18° C).